Arašídy - pražené, nesolené 200 g

Arašídy jsou bohatým zdrojem vitaminů a zdravou potravou, kterou lze konzumovat jak jako svačinu, tak jako součást jídel. Díky své vysoké vláknině a obsahu bílkovin se doporučuje jejich konzumace. Během občanské války Američané přikládali jejich konzumaci zvláštní hodnotu, protože jim poskytovaly cennou výživu bohatou na vitamíny a energii.

Cenné složky arašidů zahrnují vitaminy skupiny B, antioxidant vitamín E a fitosterol, kterému se přisuzuje protizánětlivý účinek. Obsahují nenasycené mastné kyseliny (40-50 %), díky nimž snižují hladinu cholesterolu.

Čistý obsah bílkovin činí 25-30 %, což může být skvělou alternativou pro vegetariány jako náhrada za maso.

Arašídy snižují riziko srdečních a respiračních onemocnění, cukrovky a díky svému obsahu vápníku předcházejí osteoporóze.