Při bezlepkové dietě čelí mnozí skutečným problémem při přípravě tradičních chlebů, pečiva, koláčů a jiných potravin v bezlepkové verzi. Vynecháním pšeničné mouky často selhává příprava i nejjednoduššího jídla, protože chování bezlepkové mouky a ingrediencí je velmi odlišné od chování pšeničné mouky. Naštěstí kombinací různých bezlepkových ingrediencí ve správném poměru můžeme dosáhnout konečného výsledku s vynikající chutí a texturou, ale vývoj těchto receptů je zdlouhavý a často neúspěšný proces. S vytvořením rodiny výrobků Balance Food Reform bezlepkových směsí mouky jsme chtěli pomoci našim začátečníkům a pokročilým lidem citlivým na lepek a reformně zaměřeným na úspěch při používání našich výrobků!
Vyzkoušejte i Vy naši Reformní Piškotovou směs na bezlepkové piškotové koláče a zákusky na bázi piškotových koláčů!
Návod k použity Balance Food Reformní piškotové směsi (bezlepková směs mouky)
- 250 g Balance Food Reformní piškotová směs
- 45 ml čerstvá citronová šťáva
- 245 ml vlažná voda
- 240 g Balance Food Erytrhritol moučka nebo 60 g Balance Food Stevia
- 4 vejce
- 2 polévkové lžíce rozpuštěného Balance Food Kokosového oleje
Kokosovým olejem se vymaže plech nebo forma a předehřejeme troubu na 180 °C. Citronová šťávu smícháme s vodou, přidáme polovinu sladidla a promícháme do hladka bez hrudek. Vejce se oddělí, žloutky se smíchají s druhou polovinou sladidla a bílky vyšleháme v tuhý sníh. Směs mouka smícháme s tekutými přísadami, kokosovým olejem a sladkým vaječným žloutkem a potom opatrně přidáme ušlehaný tuhý sníh. Rýchlymi pohybmi premiešame a potom nalejeme do formy. Pečeme 20 - 30 minut ohřev shora i zdola.
Může se konzumovat samostatně, ale je to vynikající základna pro jakýkoli piškotový dort.
Balance Food Reformní Piškotová směs(bezlepková směs mouky) cena: [PRICE]
Čistá hmotnost: 500 g
Složení: Pohanková mouka, prosná mouka, tapiokový škrob, slupky ze semen jitrocele, kyselina citronová, jedlá soda, sůl
Krajina původu: EU
Skladování na suchém a chladném místě
Průměrná nutriční hodnota ve 100 g produktu:
- Energie: 1450,7 kJ / 346,49 kcal
- Tuk: 2,75 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g
- Sacharidy: 68,7 g
- z toho cukr: 0,94 g
- Bílkoviny: 8,5 g
- Vlákniny: 11,54 g
- Sůl: 0,015 g
Informace o výživové hodnotě jsou informativní!
